Dieta Dukan este o dieta bazata pe reguli, impuse de-a lungul unor etape. Importanta este adaptarea acestor reguli dupa finalizarea dietei propriu-zis
Dupa treizeci de ani in care a avut nenumarate succese cu pacientii sai, in anul 2000 Doctorul Dukan s-a decis sa faca public regimul sau in cartea denumita „Je ne sais pas maigir”, adica „Nu stiu sa slabesc”. In cativa ani, aceasta a devenit un succes spectacular in Franta, fiind intrecuta in vanzari doar de Harry Potter. Nu demult Dieta Dukan a devenit extrem de populara si in restul lumii datorita, cui altcuiva, decat celebritatilor ca si Jennifer Lopez si Giselle
Unul dintre motivele pentru care Dieta Dukan mi-a acaparat atentia (si am incercat multe altele inainte!) este ca iti permite sa mananci absolut oricat doresti. Desi grupele de alimente care pot fi consumate sunt destul de restranse, se pot consuma in cantitati nelimitate. Si nu stiu daca si restul lumii este la fel, dar mie mi-i s-a parut intotdeauna imposibil sa ma limitez la un anumit numar de calorii pe zi. Adica ori mancam prea mult, ori prea putin, si niciodata in echilibru. In plus, cine isi poate imagina o viata in care incontinuu trebuie limitat consumul de mancare? Al doilea motiv care mi-a petcetluit decizia sa il incerc este faptul ca Dieta Dukan ofera nu numai o modalitate de a pierde kilogramele ci si de a impiedica punerea greutatii la loc pentru tot restul vietii. Astfel, Dieta Dukan nu este un simplu regim ci un plan de slabire global care va invata ce trebuie sa faceti nu numai in faza de pierdere a greutatii ci pentru tot restul vietii. Dieta Dukan este compusa din patru etape succesive, fiecare la fel de importanta care trebuie umate cu exactitate absoluta:
Prima etapa a Dietei Dukan: Etapa de Atac
Doctorul Dukan a numit aceasta prima faza a planului “etapa de atac” deoarece consta in inceperea razboiului impotriva acelor kilograme care nu vor sa dispara. In aceasta faza se vor consuma doar proteine, precum discutam mai tarziu in detaliu.
A doua etapa a Dietei Dukan: Etapa de croaziera
In perioada de croaziera se alterneaza zile de regim cu doar proteine cu zile in care se consuma proteine + legume.
A treia etapa a Dietei Dukan: Etapa de consolidare
Doctorul Dukan se refera la aceasta perioada ca si perioada de cea mai inalta vulnerabilitate a regimului. In aceste zile corpul are tendinta de a pune la loc kilogramele pierdute cu extrema usurinta. Etapa de consolidare dureaza fix 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut in decursul dietei.
A patra si ultima etapa a Dietei Dukan: Etapa de stabilizare definitiva
Dupa 25 de ani de studii, Doctorul Dukan a determinat ca avem nevoie de un plan global de slabire care asigura nu doar pierderea kilogramelor ci mentinerea greutatii pentru tot restul vietii. In aceasta consta etapa definitiva de stabilizare. Stabilizarea se bazeaza pe trei masuri simple dar, ca si restul masurilor dietei Dukan, indispensabile. Aceste trei masuri sunt:
O zi pe saptamana, joia, va fi pentru tot restul vietii o zi de atac. Adica in acea zi veti manca doar proteine exact ca si in perioada de atac;
Abandonearea ascensoarelor in favoarea mersului pe scari;
3 linguri de tarate de ovaz pe zi
Cartea care vorbeste despre dieta Dukan a fost un bestseller in Franta timp de ani de zile, iar acum aceasta dieta a devenit destul de populara si in tara noastra. Aceasta a fost creata de un fizician francez pe nume Pieere Dukan cu peste 10 ani in urma, si a fost conceputa ca un tratament pentru persoanele obeze. Nici nu este de mirare acest lucru tinand cont de lucrurile bune care s-au scris ani la rand despre aceasta dieta si cate vedete renumita sustin ca au reusit sa piarda kilogramele in sus folosind-o. Unele din ele precum Jennifer Lopez sau modelul Giselle Bundchen au reusit folosind aceasta dieta sa dea jos chiar si kilogramele care s-au depus in timpul sarcinii, lucru ce nu este tocmai usor.
Ei bine, acum ca am vorbit despre istoria acestei dieta si am enumerat cateva femei celebre care au avut succes cu ea, haideti sa vedem cum functioneaza. Dieta Dukan este formata din 4 faze si anume:
1. Faza de atac in dieta Dukan
Aceasta faza consta intr-o alimentatie foarte bugata in proteine. In timpul acestei faze poti manca orice aliment doresti atata timp cat acesta este bogat in proteine. Poti manca cand vrei, cat vrei si fata a-ti face griji cu privire la numarul de calorii.
2. Faza de “croaziera” in dieta Dukan
In aceasta faza se introduc alimentele vegetale in alimentatie. Strategia este sa alternati zilele in care mancati alimente bogate in proteine cu cele in care mangati alimente vegetale. Se spune ca pentru fiecare kilogram de care doriti sa scapati, trebuie sa mentineti faza de “croaziera” timp de 3 zile, deci teoretic in 30 de zile ati putea slabi pana la 10 kilograme. Tineti cont totusi ca este doar un calcul teoretic iar totul tine de organismul dumneavoastra si bineinteles, de cat de corect tineti cura.
3. Faza de consolidare in dieta Dukan
Aceasta este faza in care sunteti cel mai vulnerabil si puteti pune inapoi foarte usor kilogramele pierdute (lucru care li se intampla foarte des persoanelor care tin diete de slabit, insa nu respecta cu strictete indicatiile lor). Faza de consolidare este menita sa previna recastigarea kilogramelor pierdute si consta in introducerea treptat a alimentelor interzise.
4. Stabilizarea permanenta in dieta Dukan
Aceasta faza dureaza tot restul vietii. Ati invatat cum sa mancati sanatos la fazele anterioare din dieta Dukan, iar acum este cazul sa faceti un obicei din aceasta. Pentru a va mentine greutatea si silueta trebuie sa respectati cu strictete 3 reguli:
consumati zilnic cate 3 linguri de tarate de ovaz
alegeti cel putin o data pe zi scarile in locul liftului
in toate zilele de joi, alcatuiti-va un meniu format din proteine pure precum cel de la faza de atac.
